Yolanda Fuentes Rodríguez
Alergologa por la Universidad de Montpellier
Medico Deportivo del Equipo de Ciclismo Profesional KELME

Un alérgeno es un antígeno que provoca la producción de IgE por parte del sistema inmune, e induce, tras unirse a esta inmunoglobulina, una reacción alérgica. Los alergenos más comúnmente asociados a enfermedades atópicas son los inhalados (aeroalérgenos) y alimentarios.