Sabina Bataller Bataller. Médico general EAP.
Francisco-José Pérez Moltó. Profesor Titular del Departamento de Ciéncias Morfológicas de la Universidad de Valencia.
Juan-José Beneito Galbis. Médico general EAP.
Desamparados Moral Bartuille. Profesora Asociada del Departamento de Ciéncias Morfológicas de la Universidad de Valencia.
Agustín Herrera Ballester. Jefe de Servicio de Medicina Interna del Hospital Gral. Univ. de Valencia. Profesor Asociado Dpto. de Medicina.
Ricardo Arocas Pérez. Médico general EAP.
Josefa Ortega García. Diplomada en Enfermería EAP.
Rafael Pérez Moltó. Diplomado en Enfermería EAP.
Rigoberto Lopez Sesé. Médico general EAP.

El no consumo de alcohol se considera un factor de riesgo asociado a un aumento del riesgo cardiovascular, pero, también lo es, el consumo excesivo. El objetivo del estudio es identificar la prevalencia del consumo el alcohol, en la población del sector textil. La muestra son trabajadores de dicho sector de Albaida. Estudio de diseño descriptivo transversal. Sobre un total de 300 personas, contestaron una encuesta personal así como una encuesta alimentaria semanal para determinar la ingesta media de alcohol.